美國預(yù)防醫(yī)學(xué)專家馬克·海曼博士表示，對于某些身體不適來說，新鮮食物是最有效的“藥物”。美國《健康》雜志最新載文，刊出可用食物解決的八大健康難題。
浮腫：吃芹菜。
　　《食物與情緒》一書作者伊麗莎白·索默爾博士表示，吃鹽過多會使體內(nèi)水分失衡，導(dǎo)致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助于沖走體內(nèi)多余的鈉，進(jìn)而緩解浮腫。
　　腹脹：吃木瓜。
　　脹氣可能是腸道功能紊亂的信號?！妒澄镝t(yī)藥》一書作者達(dá)爾瑪·辛格·卡薩博士表示，飯后脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質(zhì)，其纖維素還能促進(jìn)消化。每周吃幾次木瓜可有效調(diào)節(jié)腸胃功能。
　　脾氣大：及時吃早餐。
　　索默爾博士表示，早起后1~2小時內(nèi)吃早餐的人情緒更穩(wěn)定，工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差，不到中午就疲倦困乏。早餐應(yīng)包括全谷食物、蛋白質(zhì)和1~2種果蔬。此外，研究發(fā)現(xiàn)，飲食中缺硒的女性更容易抑郁、焦慮。硒的日推薦量為55毫克，可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。
　　長青春痘：多吃洋蔥。
　　美國馬薩諸塞州皮膚病學(xué)專家瓦洛里·特里羅爾表示，洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導(dǎo)致痤瘡的炎癥。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。
　　倒時差：飛行時只喝水。
　　時差綜合征是指在短時間橫越多個時區(qū)所引發(fā)的身體變化，如頭痛、耳鳴、心悸、惡心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國阿貢國家實驗室戴維·鮑拉克博士建議，跨時區(qū)飛行時，除了喝水外，最好別吃太多東西。禁食有助于身體耗費(fèi)能量儲存，次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。
　　失眠：晚上稍微吃點東西。
　　我們都知道睡前不要進(jìn)食。然而，絕對禁食可能會導(dǎo)致夜間睡眠問題，例如饑餓會讓人急躁。美國睡眠醫(yī)學(xué)會發(fā)言人、美國西北大學(xué)神經(jīng)病學(xué)專家凱利·格蘭澤·巴倫博士表示，放松身心才能安然入睡，饑腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當(dāng)吃點東西，如一小塊全麥餅干、一把杏仁或一根香蕉等。
　　此外，睡前1~2小時喝一杯8盎司(約合227毫升)的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、干果或榨汁，櫻桃都能抗炎，它還富含褪黑激素，可調(diào)節(jié)睡眠。
　　經(jīng)前綜合征：吃菠菜。
　　研究發(fā)現(xiàn)，缺鐵女性更易患經(jīng)前期綜合征(表現(xiàn)為煩躁易怒、失眠、頭痛、乳房脹痛等)。每天攝入20毫克鐵的女性比攝入不足10毫克的女性患經(jīng)前期綜合征的危險低40%。專家建議可以吃些富含鐵的食物，如動物肝臟、菠菜、木耳等。
　　容易曬傷：多吃胡蘿卜。
　　通過調(diào)節(jié)飲食可以增強(qiáng)皮膚防曬能力，由內(nèi)而外防止曬傷。德國海因里希海涅大學(xué)生物化學(xué)教授威廉·斯塔爾博士表示，多攝入富含類胡蘿卜素的食物(如胡蘿卜、菠菜、南瓜等)，有助于防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10~12周才能發(fā)揮其防曬功效。
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